新华社秦皇岛5月9日体育专电(记者张硕、刘红霞)位于国家体育总局秦皇岛训练基地(中国足球学校)的女子拳击世锦赛运动员村9日正式“开村”，为保障入住选手的饮食安全，运动员村采取了多项严格措施。

　　据了解，秦皇岛训练基地成立了以主管主任(校长)为组长，膳食处处长、国保处处长为副组长的秦皇岛基地女拳世锦赛食品安全保障领导小组，并制定了“女拳世锦赛食品安全保障工作方案”和应急预案。

　　所有保障女拳世锦赛的食材从采购、验收、入库、出库、加工制作均实行责任人签字制度，并将食材送往北京权威机构进行检验，合格后方可食用，从而尽可能避免食物中毒、食源性疾病和兴奋剂等食品安全事故的发生。

　　另外，运动员餐厅新增10台冰柜，用于存放已出库的女拳世锦赛特制食品，确保无交叉污染，并对每位餐厅从业人员实行晨检制度。

　　为尊重境外运动员的饮食习惯，运动员村专门安装了大型面包机，辟出了西餐用餐区和清真用餐区，并根据女子拳击运动员的特点和营养、热量要求，制定专门的营养食谱，保证荤素搭配合理，营养科学得当。

　　来自挪威的运动员艾格纳告诉记者，她已经完全适应了运动员村里的饮食，并对食品的安全性有信心。(完)