探营中国奥运基地:模拟奥运环境 洋厨师烹中餐

http://2012.sina.com.cn2012年07月21日07:55  现代金报微博

  北京时间前天凌晨,抵达英国的中国乒乓球(微博)队在利兹大学进行了首日奥运备战训练。利兹位于英国北部,这座以金融商业著称的城市在伦敦奥运前夕刮起了强劲的“中国风”,因为中国首次在境外设立的奥运训练营就在利兹。日前,本报特约记者通过联系在利兹的知情人士,揭秘利兹中国奥运训练营。

  利兹可获益25万英镑

  除了利兹已有的体育设施,为了本次中国队备战,利兹大学还采购了一批新器材,如与伦敦奥运会一模一样的乒乓球台,8条新的剑道等。按照伦敦奥运会留下遗产的理念,这些设备日后会留给利兹大学的学生们使用。

  利兹市奥运项目官员彼得-史密斯透露,让中国在利兹建奥运训练营并不容易,这其中经历了长达4年的漫长过程。同时,他也坦诚地表示,利兹确实能从中获得经济效益,“从短期直接收益看,包括住宿、交通、接待、租用训练场地等方面,利兹预计可获得25万英镑。但从长远看,我们相信,将会促进利兹留学、经济和旅游业的发展。”

  中餐菜式花样繁多

  6位洋大厨曾赴中国学习

  “猪肉炖粉条、红烧鸡腿、清炒荷兰豆、蛋花豆腐汤……”前天,结束训练的乒乓球队、击剑队、曲棍球队的队员们,在食堂饱餐了一顿。虽然远在英国,但食堂里还是为他们准备了25种不同种类的自助餐食。而令人惊讶的是,这些菜品竟然出自6位洋厨师之手。

  据悉,为了接待中国奥运选手,早在今年5月,利兹大学就派出学校食堂的6名厨师,来到北京的国家体育总局训练局学习做中餐。而本次中国选手前往利兹,总局训练局也特意挑选了一名经验丰富的厨师,随队来到利兹大学指导这里的洋厨师做中餐。

  如此一来,队员们在利兹就可以吃到正宗的猪肉炖粉条、红烧鸡腿、牛排、青花鱼等肉菜;此外,清炒荷兰豆、芹菜炒木耳这些素菜也是队员们热衷的菜式。此外,食堂还配备了果汁、酸奶、矿泉水、维他奶等饮料,以及西式面包和华夫饼,以满足在利兹大本营备战的奥运选手每天的就餐需求。

  在利兹备战的中国奥运选手都住在利兹大学的学生宿舍,这是利兹最好的一栋公寓式宿舍楼,名为“詹姆斯风暴庭院”。公寓呈新月形,大楼围成圈,中间是小花园,花园铺满了最适应英国水土的黑麦草。宿舍是封闭式的,一楼大堂设有酒店式前台,宿舍内有公共厨房、洗衣房和平时用作自习室的小会议厅等。

  中国运动员入住的宿舍都是单人间,每个房间一周的价格是160英镑,约合人民币1600元。利兹大学体育部主任罗勃·瓦布斯沃斯介绍说,公寓是四星级标准,房间各种设施齐全,并提供24小时安保服务。公寓设有磁卡门禁,队员出入都要凭借磁卡,这更加保证了公寓的安全。北京时间前天凌晨,乒乓球队队员张继科在接受采访时表示住宿条件很不错,“住得挺舒服的,就跟在总局公寓住差不多。”

  现在正值暑假,利兹大学里的学生很少,校园清净。住在校园里的运动员们也不担心被粉丝“骚扰”,当天的训练结束后,王皓还和张继科、马龙一起在公寓楼下散步,并在楼下的长椅前合影留念。

  中国奥运军团此次在伦敦设有两处主要的营地,一处在利兹,还有一处在英国西南的巴斯。据了解,利兹是规模最大、人数最多的训练营,此次中国奥运军团共在此驻扎了8支队伍,包括乒乓球、田径、游泳、击剑、拳击、跆拳道、女子曲棍球等项目,每个队伍根据奥运比赛日程进行7至14天的训练。

  为何选址利兹,中国在利兹训练营的秘书长郝强表示:“首先这里有非常先进的体育设施,利兹市、利兹大学负责人先后到中国进行洽谈、介绍,他们的组织很优秀。当然,更重要的一点是利兹的气候与伦敦相似,而且距离不远。”据悉,利兹交通便利,搭乘火车只要三小时便可抵达伦敦。此外,这座历史文化悠久的城市里还居住着数目庞大的华人团体,其中利兹大学就拥有近4500名中国校友,这也是中国奥运军团选址这里的原因之一。

  ●独特优势 

  全封闭不受干扰 还能模拟奥运环境

  据利兹大学体育部主任罗勃·瓦布斯沃斯介绍,中国运动员在利兹可以使用市内最好的体育设施进行训练,乒乓球、击剑和跆拳道运动员可以使用利兹大学的体育馆,田径队将使用利兹都市大学的体育场,利兹市议会所拥有的体育中心场馆也将供中国队使用。

  据在利兹的知情人士告诉本报特约记者,前天在乒乓球队训练的体育馆看到,训练使用的球台品牌与型号和伦敦奥运会上的完全相同,“为了更好地模拟奥运环境,训练馆的地板统一换成了奥运比赛时的蓝色地胶,而挡板也是奥运比赛时的红色挡板。”

  中国队的训练是完全封闭的,探营的记者们都只能在场馆外面等到训练结束后才能采访。利兹市新闻官罗杰透露:“按照中国奥委会的要求,媒体不能接近训练队伍和队员。我们已经做了充分的工作,以保证运动员能够在不受干扰的情况下安心备战。”本报特约记者 源源

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