跆拳道运动起源于朝鲜半岛，2000年才进入奥运会。韩国队实力超群，在3届奥运会上夺得了9枚金牌。中国的跆拳道运动虽然起步晚，但水平提高很快，女选手陈中包揽了两届奥运会+67公斤级金牌。值得一提的是，中国台北选手奥运历史上仅有的两枚金牌均来自跆拳道。
跆拳道是朝鲜一项传统武术，英语Taekwondo的意思是“踢腿和击打的方式”。跆拳道通过手和脚来战胜对手，不过这个项目标志性的动作就是连续的踢腿。
1961年9月，韩国成立了唐手道协会，后更名为跆拳道协会。跆(TAE)，意为蹬踢，腾跃；拳(KWON)，意为用拳击打，防御；道(DO)，为练习的方法，也为一种精神。1966年成立了国际跆拳道联盟(ITF)，崔泓熙任首届联盟主席。1973年5月世界跆拳道联盟在韩国汉城成立(WTF)，金云龙当选为主席。
截至1998年，世界跆拳道联盟已有会员国144个。1975年世界跆拳道联盟被正式接纳为国际体育联盟会员。1980年国际奥委会正式承认了世界跆拳道联盟。在短短二十多年里，跆拳道这项运动得到迅猛发展。目前世界上约有一百四十多个国家的三千多万人在进行跆拳道的训练。跆拳道第一届世界锦标赛和第一届亚洲锦标赛分别于1973年和1974年在韩国汉城举行。跆拳道在1986年第十届亚运会被列为正式比赛项目。1994年9月经国际奥委会正式通过，被列为2000年奥运会正式比赛项目，设男女各四个级别。
奥运项目设置：
男子(4项)：
-58、-68、-80、+80公斤级
女子(4项)：
-49、-57、-67、+67公斤级
陈中学习跆拳道前在焦作市篮球业余体校打了四年篮球，1995年开始练习跆拳道，1997年入选国家集训队。2000年从北体竞技体校毕业，进入北京体育大学运动系。几年来她把全国锦标赛、亚锦赛和世锦赛的金牌都收入囊中，悉尼奥运会时，她又为中国赢得宝贵的一枚金牌，2004年在雅典奥运会上蝉联该项目金牌。
陈中的特点是身体素质好，速度快，头脑灵活，打法简洁实用，是目前这个项目上世界最具实力的选手之一。
2007年世锦赛上，陈中击败对手夺得冠军，成就了个人职业生涯奥运会、世锦赛和世界杯摘金的大满贯。
2008年北京奥运会上，陈中向3连冠发起冲击，不过在1/4决赛对阵英国选手史蒂文森时，遭遇裁判改判，最终判负，遗憾出局。
黄敬善被韩国称为跆拳道"天才"，她的技术非常全面，左、右实战架都可以运用自如，击打效果比较突出，善于捕捉对手步法移动时出现的得分机会。在实战中，能很好地把握自己创造的机会和对手的失误。
在雅典奥运会上，她首轮被中国选手罗微击败，成就了罗微的金牌之路，但是自从雅典奥运会后，黄敬善连续在2005年，2007年夺得了67公斤级世锦赛的冠军。期间还获得过2006年多哈亚运会的冠军。2008年北京奥运会上也顺利获得67公斤级冠军。
| 年份 | 举办地 | 金牌 | 银牌 | 铜牌 | 总数 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2000 | 悉尼 | 1 | 0 | 0 | 1 |
| 2004 | 雅典 | 2 | 0 | 0 | 2 |
| 2008 | 北京 | 1 | 0 | 1 | 2 |
