英国国吃是炸鱼薯条？ 有16种土豆做配料方法

　　特派记者 王继洋 发自伦敦

　　曾经有人说过一句名言：世界上最薄的两本书，一本是美国历史，一本是英国菜谱。来到英国之后，发现果然是此言非虚。

　　英国的饮食核心是土豆，这相当于我们的米饭或者说面食。所以，来到英国之后尽管调整自己的肠胃，努力适应、努力习惯，却发现到头来还是食欲减退。奇怪的是，南非世界杯结识的深圳同行阿晨却在英国吃得风生水起，委实让我莫名惊诧。

　　阿晨是个吃货，这是早在南非就已经被证明了的。至今记得，半夜醒来，发现这厮兴致勃勃从中国城扛回一尼龙袋大白菜的情景。当时生活在水深火热的兄弟们赶到厨房，一个个都是感动得热泪盈眶。要知道，那个时期，阿晨不但是采购员，还是我们几个“战友”的厨师。他当时从国内带着的各种调料，显然是对艰苦的环境早就有所考虑。

　　一晃眼两年过去，阿晨这厮在吃货的道路上生命不息战斗不止。前些天聊起英国的饮食，阿晨顿时口若悬河起来，介绍英国土豆就像介绍自己的初恋一样，“英国的国吃当然是炸鱼薯条，除此之外呢，还有三文治配薯条、汉堡配薯条……”说着说着，阿晨眉飞色舞起来，“英国有16种土豆可以用来做配料，厨师的刀法会使它们各不相同。具体做法除了薯条，还有煮土豆、土豆泥和土豆沙拉。”

　　阿晨的这通介绍，让习惯了面食的我感到了深深的绝望。但这厮全然不顾我的感受，“虽然不能像洪七公那样四海为家浪迹天涯，但好在朋友遍天下，因此每次出门都是扩充自己饮食知识的机会。如此人生，方为圆满。”话题重新回到英国饮食，阿晨不忘为其辩护，“英国的饮食花样的确是少了点，但你要知道，人家这原材料绝对新鲜而且货真价实，并且不会吃出地沟油来。”

　　很显然，以吃货为己任的阿晨，在讲究味蕾美感的前提下，并不介意自己玉树临风的身材渐渐膨胀。“刘欢胖成那样，还不依旧是大家？”阿晨的振振有词的反驳让我直接无语，“当年洪七公这个吃货，为了尝尽天下美食，连丐帮帮主都不做了，这才是吃货中的大师风范啊。”——这厮终于为自己从武侠小说中找到知音而激动莫名。我只能告诉他，吃货与完美身材，如同鱼与熊掌一样，两者注定不可兼得。

　　唉，阿晨这吃货，吃了这些年，先是修炼成资深吃货，继而终成大师级别了。于是我叫他“馋宗大师”。对此阿晨欣然接受，并且向我推销他的饮食宝典之《深圳饮食白皮书——我推荐的27家深圳餐厅》。拜读之后，发现这厮果然深谙博大精深的中国饮食文化，倒也不负“馋宗大师”的称誉……